top of page
Thomas Pasfall Catering
menu 1
Amuse
Koldpocheret torskeryg med rygeost creme, salater og sprød malt
Fynsk kalv i variation med bagt selleri, små kartofler & kalvesky
God choko med creme brûlée, sorbet & æbler fra Hindsholm
Kr. 350,-
Thomas Pasfall Catering
Tapas 1
Brandade med malt & mayo
Let saltet laks med rygeost
Kyllinge rillette med syltede svampe
Stegt flæsk med persille creme
Fynsk emmentaler med sveske
Chokolade ganache med nødder
Kr. 205,-
Thomas Pasfall Catering
Tapas 2
Mini reje cocktail med syltede asparges
Saltet torsk med senneps creme & kapers
Røget laks med rygeost & radise
Stegt oksecarpaccio med løgpuré
Røget andebryst med crudité af rodgrønt
Terrine af glad gris med cruste af kartoffel
Bagt creme med bær kompot
Citron tærte med marengs
Oste med oliven
Kr. 255,-
MUSIC ON/OFF
bottom of page